Grilled squid salad

Fullkomligt älskar den här lite speciella salladen som många kanske tycker känns lite svår. Speciellt när man står i fiskdisken och köper bläckfisk och får med sig en dallrig oformlig gelé klump hem!

Är själv alltid lite skeptisk till bläckfisk men när man gör det själv och med alla dessa ingredienser blir det magiskt gott ( och vacker också för den delen).

Recept på denna underbart friska och fräsha sallad kommer här:

Färsk bläckfisk ( jag använde 3 st små ca 20cm)

Gurka ( skalad)

Avocado 2 st

Lime 4st

Koriander ( massor!!)

Chili ( röd eller grön funkar)

Havssalt efter behov

Peppar

Apelsin

Ekologisk olivolja

Börja med att tvätta bläckfisken och låt den torka. Lägg den sedan i en bunke och förmarinera med citron, olivolja salt och peppar.

Grilla sedan tills den får en fin yta.

Lägg ihop alla ingredienser till salladen, hacka i små bitar.

Gör dressingen. Pressa lime, blanda i olivolja, salt, peppar, finhackad chili och hackad koriander.

Skiva sedan den grillade bläckfisken tunnt och lägg överst och strö sedan över dressingen!!

Magiskt gott som jag lovar att den mest skeptiska kommer att gilla.

Ha en fin söndag nu.

Write a comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

3 kommentarer

  1. Vill du vara gullig och dela med dig av pina colada receptet så så gott ut;)

    1. Valerie Aflalo

      Ja!! Fixar till nästa inlägg 🙂

  2. Hej Valerie! Jag sitter faktiskt på en strandrestaurang och äter grillat bläckfisk 😊. Så gått!!! Är övertygad att din sallad smakar minst lika gott! Hälsningar från Spanien./din läsare,Julia