Lovade ju er receptet..

IMG_4782

Hej på er!

Hur mår ni denna fredag? Här har det varit full action i natt och med massor av värkar så jag på riktigt ( igen) trodde att det var på G. Men nej… icke, när morgonen kom lugnade det ner sig. har hört att det kan vara såhär med barn nr 2 och 3 och 4a hahah. Alltså mycket förvärkar men ingen bebis. Barnen är väl glada för att i morgon vill dom ju gå på Gröna Lund så vi hoppas att inget händer innan det!

Min sista dag på jobbet idag för en liten tid!

Nu ska jag ut på lunch med mina fina kollegor för att fira av lilla moi 🙂

Här kommer receptet på denna läckra krispiga sallad, perfekt till en fredag som idag.

Krispig asiatisk sallad 

Fläsk karrée

Avocado

Groddar gröna och vita

Edamame

Glasnudlar

Lime

Sriracha

Färsk koriander

Vitlök

Hoisinsås

Röd chili

Fisksås

Sesamolja

Börja med att marinera fläsket i hoisinsås, Sriracha och  lite vitlök . Tillaga glasnudlarna och låt dom kallna lite, häll i en skvätt olja så klibbar dom inte.

Blanda sedan ihop alla grönsaker. Ta en skål och pressa lime, hacka chili, dutta i fisksås och några droppa i lite sesamolja. Stek sedan köttet i panna tills det har fått den färg du önskar och skär sedan i bitar. Häll över dressingen på salladen, blanda och lägg till sist på det skivade köttet. Hacka massor av koriander och strö på.

Klart!

Mumsigt och nyttigt på en och samma gång!

Jag skriver aldrig ut hur mycket som ska vara i för bäst blir det att gå på känslan tycker jag 🙂

Ha en fin kväll!

Write a comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

4 kommentarer

  1. Erika Jansson

    Älskar när du delar med dig av dina goda recept, väntar med spänning!

  2. Mm cant wait, det lät verkligen sjukt smarrigt

  3. Snart kommer den lilla! Så underbart.
    Tänkte bra höra om du hade haft lust att ge några stockholmstips?
    Åker dit några dagar i juni, tänkte fråga om:
    nån mysig resturang? med mumsig mat!
    shoppingtips- butiker man inte får missa? (kommer givetvis gå till valeriebutiken 🙂
    och nåt mysigt utflyktstips?
    Hade varit supergulligt, bara om du orkar!

    Stor kram och trevlig helg!

  4. ser väldigt gott ut måste jag säga! bra recept tackar man inte nej till 😉