Så god och nyttig!!

Jag vet, jag hade ju lovat er den här rätten för flera dagar sen. Men det är ju sportlov och jag hänger lite mer med barnen nu när dom är lediga.

Denna goda 80-tals inspirerade rätt, Scampi Indiana som är helt glutenfri och supernyttig! Vi har gjort den länge och är en stor favorit efter att vi hittade den på nätet. Minns tyvärr inte var!

Den är och omgjord av oss för att bli helt perfekt så som vi tycker den är godast.

Detta behöver du:

Färsk vitkål

Tomater

Räkor

Koriander

Grädde

Vitkök

Curry

Chili

Koriander

Cirron

Börja med att fräsa löken i pannan tillsammans med curryn och därefter grädde. Hacka tomaterna och lägg ner. Jag brukar ha i mycket curry så att der verkligen tar smak.

Skiva vitkålen på en Mandolin och lägg sedan ner räkorna i röran.

Ta ett stort fat och bred ut vitkålen där. Häll därefter ut röran med räkor och strö över massor av koriander och pressad citron.

SÅ smarrigt!!

Write a comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

4 kommentarer

  1. Åh gud så gott! Precis vad jag behövde som inspiration till kvällen! 🙂

  2. Ser så gott ut! Skall prova en dag! Vad är det för curry du andvänder?
    Mvh Malin

    1. Valerie Aflalo

      Vanlig gul curry faktiskt:)

  3. Tack för receptet! Verkligen jättegott☺️!
    Mvh, Julia