Jag vill ta mitt ansvar!

Så var jag tillbaka hemma i Stockholm igen efter en vecka nere på vår produktion i Kroatien. Vi har jobbat där sen dag ett och då alltid på små och ofta familjeägda fabriker. Det känns viktigt att förstå och få en bild av hur alla som jobbar där har det och det får man när man jobbar med en lite mindre fabrik.

När jag startade mitt varumärke för lite mer än 10 år sen var det inte så mycket tal om att man borde tänka klimatsmart eller egentligen så mycket prat om klädproduktion överhuvud taget. Alla producerade hej villt och det skulle vara billigt…

Så är det ju inte precis nu. Det har med tiden blivit mer och mer viktigt i takt med att man tänker igenom hur och vad man konsumerar i allt. Jag tänker på hur jag konsumerar och jag vill bara erbjuda sådant jag kan stå för helt fullt ut.

Jag blev så himla glad över alla era fina reaktioner från när jag var i väg att jag ville skriva lite mer om detta.

Man vill tänka långsiktigt när man handlar men helst ska tyger och produktion vara klimatvänligt och personerna som arbetar på fabrikerna måste ha avtal som visar på att allt skötts på rätt sätt. Att producera i Europa är viktigt för mig och något vi inte vill ändra på.

Vi på Valerie tar sakta men säkert även steget vidare till att bli helt hållbara och vi är på god väg. Smyckesproduktionen är gjord av guldpläterad återanvänt sterling silver, en stor del av höstens tyger är producerat i veganska tyger och så har vi lite annan produktion igång som är ännu mer ekologisk och miljövänlig. Våra badplagg kommer också från och med nästa säsong vara helt hållbara.

Jag ska också säga det att vi ALDRIG flyger våra tyger eller produktion hem till Sverige. Om man är osäker på om tyger flygs så kan man fråga varumärket man vill handla av hur dom transporterar sina produkter. Detta är ju en stor sak som inte många pratar om just eftersom många tyvärr flyger det mesta..

Finns mycket att säga i ämnet och jag vill att ni ska veta att jag varje dag jobbar på att blir bättre!

Jag är ständigt på jakt efter allt från hållbara tyger och produkter så tipsa gärna om hur jag kan bli ännu bättre på detta.

Ska också säga till alla som varit så gulliga och skrivit till mig om min mamma att hon mår bättre nu och är hemma från sjukhuset. Antibiotikan funkade och vi är alla så tacksamma och glada nu!!

 

Terassen & den perfekta odlingen!

 -I samarbete med Byggmax-

  Den där ljuva känslan när även trädgården börjar komma i ordning! Många har frågat mig om denna lilla odlingslåda som man lätt kan ställa på terassen och odla örter i. Här kan du hitta den!

Så är gjorde jag för att komma igång med odlingen. Jag la först två plastuderlägg i botten av lådan och efter det en markduk. Jag har köpt ekologisk jord som är till för att odla just örter, fyllt med massor av näring och sen planterade jag mina favoritörter.   

 Rosmarin för att det är så gott när man grillar, dragon för att de små fina blommorna är så fina att ha på matlagning, basilika för att jag älskar att ha det i sallader och gräslök för att det är gott på precis allt i sommar.

 

Sen vi flyttade till hus har trädgården verkligen blivit en av mina nya intressen. I sommar kommer jag försöka lära mig så mycket jag bara kan om allt hur man planterar till att anlägga odlingar. Så pepp!

  Och så har vi ju nu den nu färdiga terassen med trapp ner. Så fantastiskt kul att den är helt klar och det bara är lite piff som kan göras om man vill det. Det ska ju sättas lite blommor och gräsmattan måste tas om hand men så är det ju alltid med en trädgård..

För dig som går i byggtankar så finns det så otroligt mycket inspiration och material att hitta på Byggmax.

Nu ska det bara växa upp ordentligt med gräs framför terassen och så ska det lite senare i sommar komma en stor pionodling på höger sida . Kan ni tänka er vad fint alltså!! Jag älskar ju pioner vill verkligen ha det i min trädgård. Det fanns väldigt många fina fruktträd här i vårt hus men inte några blommor eller bär så det ska jag fixa de närmsta åren.  

 

Så här ser det ut från andra hållet. Längst ner i hörnan ska vi sätta upp ett plank som ramar in vår lilla eldningshörna. planket ska sedan fortsätta utmed tomten och så ska vi odla lite olika härliga saker där. tänker mig kanske björnbär och lite annat fint! 

Så mysigt att bara gå ut och plocka sina örter direkt utanför dörren!

Ha nu en mysig söndag alla, mig hittar du precis här i min trädgård och så ska jag packa lite inför en resa vi ska på nästa vecka. Pappa fyller 70 och det ska firas!

Kram på er

 

Måste skriva av mig, livet är så skört..

Ja den här helgen började ju helt fantstiskt med bröllopsdag och glassfest slutade tyvärr väldigt tråkigt här på ortopeden på Danderyds sjukhus. Vi är nog alla fortfarande lite i chock över vad som hänt men framförallt vad som kunde ha hänt. Livet är så oerhört skört och man måste ta hand om sig!!

Ska berätta för er vad som hänt.

Mamma skar sig i tummen när hon lagade mat och tänkte väl inte så mycket mer på det. Det var ett ganska litet sår så hon gjorde inte så mycket åt de, sköljde väl av det och gick vidare.

Dagen efter jobbar hon ute i trädgården i värmeböljan som var( med handskar) och åker sen in till stan för att jobba. När eftermiddan kommer har hon fått feber och frossa och tummen är jättesvullen och helt blå. Hon har så ont ör yrslig… Min syster som var med henne då tvingade iväg henne till sjukhuset där hon blev inlaggd direkt och opererad på natten. Mamma har drabbats av något som heter Lymfangit och som med otur kan leda till blodförgiftning. Nu var den tack och lov lokal i hand och arm.

Allt detta hände så himla snabbt och tack och lov så har man nu lyckats stoppa infektionen. Men mamma är fortfarande kvar på sjukhus för att få reda på vad det är förbinfektion och vi alla är hemma är ganska skärrade. Samtidigt är vi tacksamma för att läget nu är stabilt och vi hoppas hon snart får komma hem.

Herregud alltså, man vaknar verkligen upp när sådant här händer. Hälsan är ju det viktigaste av allt!! Har man hälsa kan man vara lycklig, så känns det just nu.

Om ni skadar er i sommar, tänk på att rengöra alla sår nu när det är så varmt! Minsta lilla sår kan bli en allvarlig infektion och det har jag faktiskt aldrig tänkt på.

Ville bara uppdatera lite, har ju varit lite off på instagram och detta är anledningen.

Kram

 

Pre-midsommar med familjen

-I samarbete med Grom-

Hej vänner!

Wow, vilken helg vi har här. Njutet är maxat och jag vill bara vara hemma i vårt hus och hänga här! Jag har längtat så mycket efter just den här sommaren och jag är redo.

Det är lika varmt som att vara i Frankrike på sommaren, jag älskar värmen och speciellt gillar jag kvällarna. Ljumma sköna kvällar med trädgårdsfix eller grill med vänner!

Älskade underbara familj. Har alltid varit ett stort mål för mig i livet att skapa min egna familj och nu har jag det, en stor fin sådan också.  Jag är otroligt tacksam för det ska ni veta!

  Nicoletta ska inte vara med oss på midsommar i år så jag hade ordnat en liten överraskning till henne innan hon åkte till sin pappa. En smarrig glasstårta med vår favorit gelato innehållade choklad, stracciatella och nyheten nocciola, så galet gott att man svimmar!!

Groms pistage gelato är för övrigt den godaste jag vet och alltid köper.

  Perfekt till midsommar är ju att göra en glasstårta med jordgubbar och digestive botten. Enkelt att ta fram om när man är många och inte vill stå för länge i köket när man har gäster.

 Puss min lilla docka! Klänningen kommer från Valerie ( ni är SÅ många som frågat!)

  

Tänkte tipsa er om den bästa ”gå-bort-presenten” nu i sommar. Den här presentförpackningen jag håller i finns nu att hitta på Eataly och och ges till de första som köper tre GROM produkter!

Jag menar, vem vill inte äta glass till dessert liksom?! Det jag verkligen gillar med Groms gelato (förutom att den är tillverkad i Italy) är att den är gjord på bara naturliga ingredienser av bästa kvalité. Det är så extremt stor skillnad på att äta den här gelaton och vanlig glass. Det går liksom inte att jämföra!

  Älskar midsommar och att ha krans i håret. Hade det när jag var liten och nu har mina barn den varje år..så fint! 

Såhär ser det ut när jag ska på fest i sommar. Klänning och ett paket ”gå bort” gelato i högsta hugg! Tydligen så finns det inte så många av den här förpackningen, så missa inte den. Om du som jag tänker ge bort den till vänner så håller den i en timme här i vilket är bra om man åka en bit. 

  

 Snart är det sommar på riktigt, ett långt sommarlov med barnen väntar. Jag kommer jobba några veckor till sen blir det semester först för att fira min pappas 70 års dag nere i Cannes och sen vidare till Spanien!

Många frågar mig vart man kan hitta den här fantastiska glassen och det är bara att kika in på @gromgelatosweden så hittar du närmsta återförsäljare. Jag som har mitt kontor på Kungsholmen köper alltid min Grom på Ica Kungsholmen där det finns en kyl med massor av olika smaker.

Foto: Alma Vestlund

 

Smarrigt, nyttigt & perfekt inför helgen!

Visst blir man sugen på allt grönt nu när det finns primörer att hitta precis överallt.

Detta är ett jättebra tips till trädgårdsminglet, studenten eller vilken fest som helst för den delen.

Skiva upp de grönsaker du gillar och låt blasten sitta kvar lite här och där när du lägger upp.

Blanda gärna in tex rädisor hela itan att skova dom, det blir fint och ”rufft”. Ta ditt största fat och placera ut så som du känner för, snyggast tycker jag att det blir om du dekorerar runt färskostkrämen som du lägger i mitten i en egen liten skål.

Färskost krämen gör du såhär:

Philadelfiaost

Färska örter som basilika, persilja, mynta. Finhacka och blanda i.

Ekologisk citron- zesta och pressa i en halv

Havssalt

Blanda ihop och servera den sedan väl kyld!

Ha nu en riktigt fin helg.

 

Våra bästa ”glad”- tips

Heeej måndag och hej vardagen igen!

Det är ju kortvecka på gång igen och det tycker jag känns riktigt skönt. Jag älskar den här tiden på året nu när det är så härligt väder så helst vill jag bara vara ute så mycket jag bara kan. Vi har det mesta under kontroll på Valerie office så dessa lediga dagar kommer väldigt lämpligt. Det är lite nya smycken, skor och bad på ingång vilket känns så kul!! ÄLSKAR att ni tycker så mycket om det vi gör.

En sak som alltid varit jobbigt för oss men framförallt jobbigt för Leonie är att efter långhelgen bli lämnad på förskolan. Det är som att man nästan får skola in henne igen. Hon är i övrigt den tuffaste av dom alla och helt oblyg i andra situationer men så fort det gäller lämningen så blir hon så liten igen. det gör så himla ont i mitt hjärta att se henne så ledsen!

Så, vi har kommit på tre bra grejer som vi gör varje morgon när det blir såhär och tänkte att jag skulle dela med mig av dom om det nu är någon annan här som har samma ”problem”.

  • Vi har skaffat oss en sk ”glad-katt” det är en nalle helt i paljett som Leonie älskar. Jag köpte den just för detta ändamål att helt enkelt bli glad när man har den. Glad katten har nu hjälpt oss att göra Leonie glad vid förskolelämningen.
  • Ge henne extra tid på morgonen genom att gå upp i tid för att inte stressa. Stress gör allt värre.
  • Vinka. En så enkel sak har hjälpt oss. Be personalen gå och vinka hejdå genom ett fönster när du går därifrån. Det känns som att det mentalt hjälper en hel del.

Hoppas nu att alla förskolelämningar blir toppenbra. För oss har dessa små trix verkligen hjälpt!!

KRAM

 

Världens godaste rabarberpaj!

I går tog jag mig tid för att baka en ny typ av rabarberpaj jag velat testa en tid nu. Det är lite pyssel med att få till stjärnmönstret men samtidigt så gillar jag just det. Den blir så fin och även lika fin när den är gräddad! Fyllningen gör den lite extra krämig och rabarbern smällter i munnen.

Detta behöver du:

Mördeg

2,5 dl mjöl

0,5 dl socker

1 ägg

150 g smör

Mixa ihop och låt svalna minst en timme i kylen.

Platta sedan ut den i en låg avtagbar form ( eller i valfri form beroende på hur du vill servera den)

Fyllning:

200g mandelmassa

2 ägg

100 g smör

Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen och lägg i botten.

Rabarber ( leta efter röd rabarber, det blir finast)

Skiva sedan rabarber på snedden och ett tips är att redan när du skär bitarna fundera på hur du vill lägga ihop dom sen. Kika på bilden för att se hur jag menar.

Lägg ut allt till ett fint mönster och ställ sedan in i ugnen på 180 grader i 30 min!

Servera med vaniljglass!

 

Renovering av trädgården då och nu

 -I samarbete med Byggmax-

 Minns att jag nästan inte vågade visa er bilder på huset när det såg ut såhär, jag tänkte att ni inte skulle tro att jag var helt klok som gav mig in på detta. Det var kaos och ångest om vart annat i många, många månader och jag frågade mig själv konstant om vi gjort rätt i att ta oss an detta halvgalna ( läs helgalna) projekt! Ibland orkade jag inte tänka alls utan körde mer på autopilot. Ni som gjort en gigantisk renovering förstår.

Vår renovering tog 1,5 år och vi har gjort precis allt och även byggt till en del av huset som nu är kök. Det du ser på bilden till vänster är alltså baksidan mot trädgården av huset och till höger där ingången är idag.

Men så kommer man till guldkornen i en renovering, att få göra det fint och skapa sin oas i trädgården. Detta har jag drömt om så länge jag kan minnas. Känslan av att bara gå ut i sin trädgård, sätta sig ner och njuta. Eller för den delen plantera och fixa, det är också hur härligt som helst och nästan lite terapeutiskt.

Tidigt i våras satte vi alltså igång med trappen. Johan och hans pappa byggde hela den här delen på bara några dagar. Dom använde sig av tryckimpregnerat virke som med tiden blir fint silvergrått. Vi hittade precis allt vi behövde på Byggmax i form av plankor, grus, spik etc…Dom var supertrevliga och hjälpsamma! Farfar Ove lastade allt på sitt flak och sen var det bara att sätta igång.

Det var inte helt lätt att bestämma sig för hur man ville att det skulle se ut färdigt men så letade vi också runt precis överallt för att hitta inspiration. Jättemånga av er frågar mig om vår uteplats som är i både betong och trä så jag tänker att jag lite mer i detalj ska berätta hur vi gick till väga.

Det absolut första vi gjorde för att bilda oss en egen uppfattning av hur vi ville ha det var att göra en ritning. Hur stor skulle den vara? vart ville vi ha matplatsen, solstolar etc. Mao hur ville vi använda terassen. Sen var det bara att markera ut med stenar, tejp eller liknande för att i verkligheten känna hur det skulle bli.

Många har speciellt frågat mig om betongen som vi valde att lägga och det är faktiskt helt vanlig byggbetong som är gjord i en träform med massor av grus och armeringsnät under. Det sista vi gjorde när betongen stelnat var att vattna den ordentligt i ett par dagar och lägga på ett skydd för fläckar som jag och Johan använde rollers till att måla ut.

Gissa förresten om jag skyfflat bort grus under våren? hahah. Ordentligt mycket kan jag lova. Betongen är precis lagom varm på sommaren och solvarm långt in på hösten. Så nöjd med beslutet att köra på betong! Jag tycker att det ska få ta tid med trädgårdsprojekten så att man kan känna in hur man vill ha det.

Nästa stora projekt var  trappen ner till gräsmattan som du ser till höger i bilden.

Det blir liksom en box av trä så först la vi ut en markduk där det behövdes för att förhoppningsvis hålla ogräs borta så gott det går.

Vi tänkte oss att det skulle vara lite olika möjligheter med trappen och först var vi även inne på att ha en inbyggd odling mitt i. Men eftersom materialet vi använde oss av var tryckimpregnerat så funkar inte det till odlingslådor. Vi körde på lite olika nivåer och avsatser i stället. Mitt fram blev det en vanlig trapp, runt det gjorde vi sk sitt-trappsteg och en typ av soffa till vänster i bild. Allt blev så otroligt bra och jag är SÅ himla nöjd.

Tänkte att ni ska få följa med mig här på min trädgårdsresa under våren och sommaren. Nästa steg tänker jag mig en egen köksodling uppe på terassen där man kan ha sådant som rådjuren inte kommer åt, dom går helt enkelt inte upp dit.

Det kommer bli magiskt mysigt att i sommar kunna plocka sina egna örter och kanske lite sallad.

Har ni förresten något spännande byggprojekt på gång just nu? Blir ni också sugna på att sätta igång med nya projekt i trädgården nu när det börjar bli varmt och skönt? Har ni några tips på härliga växter eller örter till köksodlingen?  

Det finns massor av bra gör-det-själv tips inne på Byggmax hemsida så kika gärna in där för mer inspiration.

 

Detta händer aldrig!

Jag brukar ( ta i trä) nästan aldrig vara sjuk. Dessutom tror jag att jag tillhör den grupp människor som har svårt att få den sk vinterkräksjukan och endast i enstaka fall drabbas. Men den här gången måste det varit ett riktigt elakt virus för jag har varit helt däckad!

I dag är jag uppe på benen i alla fall och det är jag verkligen glad för för usch vad det är fruktansvärt att vara sjuk. Allt hamnar på paus.

Hoppas att ni alla har en riktigt härlig dag, nu är det ju dessutom lite ledigt snart. KRAM